Norsk Tsjekkiske Nederlandsk Finsk Fransk Tysk Italiensk Japansk Norske Russisk Spansk Svensk

Sjekk tilgjengelighet, pris og bestill. Best Price Guaranteed!

Artikler

Tradisjonell Sør-Italian Home Cooking med mamma Tina @ LaCasereccia Lær hemmelighetene av autentisk Sør-italiensk matlaging i et uformelt miljø med Mama Tina og Papa Salvatore. Denne vakre italienske par har forberedt deilig Ischia mat i over 30 år med oppskrifter som har gått ned fra sine foreldre og besteforeldre.

Over seks dager vil du lære hemmelighetene med å utarbeide en ekte italiensk fest fra entrees og forretter gjennom til desserter og likør aperitiffer.
Frisk bønne og tomat bruschetta,
Melanzane Parmigiana,
Fersk pasta gjør: inkludert ravioli og gnocchi;
Fra eksotisk sjømat til enkel tomat lære hemmelighetene av stor sauser til å følge noen pasta parabolen; Deilig pizza gjør fra den perfekte deigen til den endelige vedfyrt resultat;
Lær hvordan du gjør Braciola (en deilig rullet og erfarne kalvekjøtt kutt) og Ischia Coniglio (krydret stek kanin) - en spesialitet av øya.
Så på de siste dagene lære en enkel, men deilig Tiramisu og likører. Fordype deg i den lokale kulturen besøke matmarkeder og velge de ferskeste urter og krydder fra familier hagen. Klassene er begrenset til seks personer og er designet for de med en lidenskap for matlaging stor ferske matvarer.

Vår Southern Italian Cooking Programme går: March 25th til november 9th, i måneden august er det ingen tilgjengelige kurs

Matmarkeder
Fordyp deg i den lokale kulturen besøke matmarkeder og velge de ferskeste grønnsaker, frukt, sjømat, urter og krydder organisk produsert og selv fanget av lokalbefolkningen i Ischia og Napoli alike. Øya produserer den mest fantastiske aubergine (auberginer), tomater, paprika, poteter, squash, sopp, sitroner, bær etc. En annen spesialitet på øya som du kanskje ta en forkjærlighet er kanin. Mamma Tina kokker opp en fin kanin, gjort i urter, hvitløk, tomater og olivenolje. En favoritt er å tjene sausen toppet over en plate av buccatini pasta, etterfulgt av kjøttet som sekunder. Noe du ikke kan forlate Ischia uten å prøve på LaCasereccia. Markedet i Forio er daglig, 7am - 1pm. (Nær postkontoret)

For mer info: Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler. Du må aktivere JavaScript for å kunne se den.

GTranslate Your license is inactive or expired, please subscribe again!